Bananengeist  


Die etwas andere Art..... 

 

 

Zutaten : 

2 - 3 überreife Bananen,

1 Liter Alkohol ( Doppelkorn, Wodka )

1 Pfund Zucker

1 Liter Wasser

 

Zubereitung: 

Man kocht aus dem Zucker und dem Wasser einen festen Sirup, Achtung: der zucker soll nicht braun werden. 

Bananen schälen, halbieren und in ein Stück Gaze geben... den Zuckersirup hinzugeben und das Ganze verschliessen. Dieser Beutel wird nun in einem Glas, das bereits den Alkohol enthält,  gehängt, aber Achtung: der Beutel darf die Flüssigkeit nicht berühren.  Diesen Ansatz 14 Tage stehen lassen.

Das Säckchen entfernen und die Flüssigkeit zum klären durch einen Papierkaffeefilter laufen lassen.

In sauber Flaschen füllen - fertig.