Himbeer - Sirup / Kirsch - Sirup

 

3 Liter Himbeeren oder Kirschen werden mit 30 g Weinsäure und 2 Litern Wasser vermischt und 24 Stunden an einem warmen Ort ziehen gelassen. Dann durch ein Tuch seihen und für jeden Liter Saft 1 Kg Zucker zufügen. Aufkochen und in verschließbare

Schraubgläser füllen. ( Heiß verschließen ! )