Veilchen- Sirup

 

200 g Blüten werden mit 300ml kochendem Wasser übergossen und 24

Stunden stehen gelassen. Anschließend wird die Masse durch einen Filter ( sehr fein ) abgegossen und mit Wasser auf 350 ml. aufgefüllt. Das Ganze wird mit 650g Zucker erhitzt, bis sich der Zucker gelöst hat. Jetzt muß der Sirup eine violette Farbe haben.

Es wird täglich 3 x 1 Eßlöffel genommen.